広島の地酒は新潟・灘の酒と並んで全国的にも有名で、味が濃くほのかな甘さを感じるとろりとした濃い口の酒の味を守り続けています。

その広島の酒の中でもっとも古い歴史を持つ白牡丹酒造は、酒都西条でも最も古く、その歴史は300年以上の長きにわたります。

『広島上撰 金紋』や『広島の酒』といったレギュラー酒は根強い人気で、白牡丹の酒は、広島でも甘口の酒として長く定着していますが、古くは胃腸の弱かった夏目漱石が「白牡丹の酒なら飲める」と愛飲したやさしい味わいのお酒を飲んでみてください。
きめ細やかですっきりとした喉越しのお酒。
甘口ですが後口の切れの良いお酒です。